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脐橙的另类吃法,该有的都在这里

作者:admin | 更新:17-03-09 | 浏览:
脐橙该有的吃法都在这里 水果吃货 1 香橙蒸蛋 食材: 1个橙子、1个鸡蛋 做法: 1)将橙子放在桌上揉揉(会更好取出果肉)后对切,取出果肉 2)尽量挑出白筋膜,然后用料理机打碎 3)鸡蛋打散,将打
脐橙该有的吃法都在这里
水果吃货
 
 
 
1
香橙蒸蛋
 
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食材:
 
1个橙子、1个鸡蛋
 
做法:
 
1)将橙子放在桌上揉揉(会更好取出果肉)后对切,取出果肉
 
2)尽量挑出白筋膜,然后用料理机打碎
 
3)鸡蛋打散,将打好的果泥和鸡蛋混合一起
 
4)将混合的蛋浆分别倒入刚才掏空的橙皮内,中火蒸7分钟即可
 
 
 
 
2
燕窝炖橙子
 
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食材:
5g燕窝、1个橙子、适量冰糖、适量清水
 
做法:
1)燕窝以冷开水浸泡5-6个小时,挑去羽毛及杂质洗净
 
2)为了能将橙子放平稳,切去其底部
 
3)橙子切开顶部当盖,挖去部分橙肉
 
4)燕窝放进橙子里,加点水后盖上橙子盖放入碗内
 
5)放进锅里隔水炖(用炖盅就直接炖)2小时即可食用
 
 
 
 
3
橙子鸡丁
 
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食材:
 
200g鸡腿肉、100g香橙、30g花生米、适量油、2g盐、10g糖、3ml白醋、1勺料酒、适量淀粉
 
做法:
 
1)把橙子果肉取出,保留完整的橙子皮,做出果皮盅;取半个橙子果肉,切成丁
 
2)剩下的果肉用勺子碾出果汁,加入糖白醋和水淀粉,勾兑成橙味汁
 
3)鸡腿肉加入盐和水淀粉料酒上浆备用,把花生米小火炸熟
 
4)锅中放入适量的油烧热,下入鸡丁煸炒至变色后盛出
 
5)锅中留底油爆香葱碎,倒入橙味汁烧至汤汁粘稠,入炒好的鸡丁翻炒均匀
 
6)再下入炸好的花生米和橙子果肉丁,快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材,把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可
 
 
 
 
4
鲜橙炖瘦肉
 
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食材:
 
1个橙子、80g瘦肉、适量盐
 
做法:
 
1)橙子、瘦肉、小半碗水、盐;橙子外皮用盐搓洗干净
 
2)切开几瓣,用手拿着切片的橙子挤出橙子到碗里
 
3)一般能挤出小半碗橙汁,加适量水之后大概是一碗。把已经挤过橙汁的橙子切片也放进碗里,瘦肉也放进去
 
4)锅里烧开水,橙汁放进锅里隔水蒸,大概蒸1个多小时
 
5)放适量盐调味趁热喝,临睡前2小时喝
 
 
 
 
5
鲜榨橙汁
 
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食材:
 
1个橙子、适量温水
 
做法:
 
1)大橙子一个洗干净,从中间切开,然后切成小块。放入豆浆机加入适量的温水
 
2)按下果汁键大约5分钟就可以了
 
3)这就是打好的鲜艳的橙汁
 
4)加入少量的糖或蜂蜜后在喝口感更加
 
 
 
 
6
香橙果冻
 
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食材:
 
50g甜橙粉、10g琼脂、约320g 冷开水
 
做法:
 
1)琼脂在冷水中浸泡至软(约5-10分钟)
 
2)甜橙粉放入器皿中,用冷开水冲泡,搅拌均匀后备用
 
3)泡好的琼脂加100g水在锅中用最小火煮至融化(需要不停搅拌)
 
4)将完全融化的琼脂倒入冲好的橙汁中,搅拌均匀后加盖入冰箱冷藏,一夜即可
 
 
 
 
7
糖渍橘皮
 
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食材:

 
200g橙皮、200g糖、200g水、适量柠檬汁
 
做法:
 
1)消毒密封罐,橙子去头去尾后,对半切,削掉果肉
 
2)橙皮放锅里,加入没过橙皮的水煮至沸腾,倒掉水沥干稍凉再入足量的水煮至沸腾
 
3)待凉用汤勺刮去橙皮上的白色纤维层,切成条
 
4)糖+水煮至110℃加入柠檬汁,沸腾后加入切好的橙皮
 
5)温度保持在110℃煮30分钟左右,煮至橙皮呈透明状,趁热直接倒入密封罐中密封保存,也可以裹上分量外的砂糖风干保存方便食用

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